Sơ đồ thiết kế của dây chuyền sản xuất nước ép tập trung hoàn toàn tự động bao gồm quá trình sản xuất và chế biến một loạt nước ép cô đặc trái cây hoặc nước ép trong, nước ép tập trung và các sản phẩm hoa quả, bao gồm nước sốt cà chua, nho, táo, lê, quả, múi, cam quýt, dứa, pomegranate, xoài và quả nhiệt đới. Từ sản xuất để bảo quản, vận chuyển và đóng gói, công nghệ toàn diện của chúng tôi cung cấp các sản phẩm nước trái cây tươi và rau với hương vị tươi tuyệt vời, kết cấu, bề ngoài và dinh dưỡng.

Quy trình sản xuất nước ép tập trung:

Nước thô – bể nước thô – Bơm tăng cường – Bộ lọc đa phương tiện – Bộ lọc than hoạt tính – Bộ lọc an ninh – Pha trộn – Lọc chính xác – nạp và hàn kín – Tải lồng – Khử trùng – Bể trống, phát hiện Kim loại – làm khô không khí – đóng gói – hộp ép – sản phẩm đã xong.

Tổng quan về các sản phẩm dây chuyền sản xuất nước ép tập trung trái cây

Công ty chúng tôi sản xuất nhiều loại dây chuyền sản xuất, bao gồm dây chuyền sản xuất nước ép, dây chuyền sản xuất nước ép tập trung, dây chuyền sản xuất trái cây và rau quả và các dây chuyền sản xuất thực phẩm khác, bao gồm thiết bị máy đơn, ống thép không gỉ, v.v. Công ty chúng tôi sản xuất một bộ thiết bị đầy đủ và tiến hành lắp đặt tại chỗ, vận hành, vận hành thử nghiệm và các công việc khác để hoàn thành các dự án chìa khóa trao tay của dây chuyền sản xuất cỡ vừa và nhỏ.

Nước ép được chia thành nước ép rõ ràng và nước ép tập trung. Các thiết bị xử lý nước ép trong toàn bộ nhà máy xử lý trái cây tươi thông qua các quá trình như rửa trôi, nghiền, ép chặt, thủy phân enzym, siêu lọc, nồng độ và khử trùng. Toàn bộ quá trình sản xuất hoàn toàn tự động, bao gồm kiểm soát tự động và bảo vệ lỗi, tự động làm sạch và các chức năng khác.

Công nghệ khai thác lạnh và công nghệ bất hoạt enzyme cho nước ép quả và rau đã hoàn toàn thay đổi các tiêu chuẩn sản xuất cũ. Giảm đáng kể lượng thuốc trừ sâu trong sản phẩm, tốt hơn nên duy trì các đặc điểm cảm giác và màu sắc của nguyên liệu. Dây chuyền sản xuất này bao gồm một hệ thống khai thác lạnh có khả năng xử lý toàn bộ trái cây hoặc rau quả, tránh tất cả các đường gọt và cắt (như trái cây không có chế biến đá), sản xuất các sản phẩm rời càng nhiều càng tốt, và giảm quá trình oxy hóa.

Đặc điểm của thiết bị sản xuất nước ép tập trung và dây chuyền sản xuất nước ép

1. Đa mục đích: hệ thống mô phỏng hoàn toàn sản xuất công nghiệp và là một bản sao của dây chuyền sản xuất công nghiệp. Nó có thể được sử dụng để giảng dạy các buổi trình diễn về toàn bộ quá trình sản xuất, cũng như cho nghiên cứu về công thức quy trình, nhận dạng hương vị, áp dụng phụ gia và sản xuất mẫu.
2. Hệ thống chính xác: đối với táo, lê, mận, đu đủ, và các sản phẩm trái cây khác, một hệ thống dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh từ làm sạch trái cây thô đến bao bì sản phẩm, trong khi cũng xem xét khai thác, nồng độ và các quy trình khác.
3. Độc lập với các thiết bị quan trọng: Xem xét nghiên cứu quá trình, với một số thiết bị (như UHT), chúng có thể được sử dụng độc lập như là một phần của hệ thống mà không cần các phương tiện phụ trợ. Và cố gắng độc lập càng nhiều càng tốt trong việc tiết kiệm năng lượng.

Dây chuyền sản xuất nước ép tập trung thường bao gồm các thiết bị chính sau đây:

Dụng cụ làm sạch: dùng để làm sạch trái cây sống, loại bỏ bụi bề mặt, dư lượng thuốc trừ sâu, v.v. Đây là một bước quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng của nước ép.

Thiết bị kiểm tra hoa quả: Chọn trái cây làm sạch và loại bỏ trái không đáp ứng được những yêu cầu như gây hại, sâu bệnh và bệnh tật.

Thiết bị nghiền: nghiền trái cây đã chọn thành hạt thích hợp để ép trái cây.

Thiết bị ép trái cây: Bằng cách ép hoặc ly tâm, nước trái cây nghiền được vắt ra.

Thiết bị lọc: Lọc nước ép chiết xuất để loại bỏ tạp chất, da, hạt, v.v.

Thiết bị tập trung: sử dụng bay hơi, đông lạnh tập trung và các công nghệ khác để loại bỏ độ ẩm từ nước quả và lấy nước quả tập trung.

Trộn thiết bị: trộn nước trái cây cô đặc theo công thức sản phẩm, chẳng hạn như thêm đường, axit, chất ổn định, v.v.

Thiết bị khử trùng: Khử trùng nước quả tập trung được chuẩn bị để đảm bảo vệ sinh và an toàn của sản phẩm.

Đổ đầy và đóng gói thiết bị: đổ nước trái cây được tập trung vào chai, lon hoặc các thùng chứa khác và thực hiện các hoạt động đóng gói như niêm phong, ghi nhãn và viết mã.