Các điểm chính của quy trình sản xuất thiết bị chế biến enzyme: Enzyme là một loại protein đặc biệt gần như tham gia vào mọi quá trình sống. Con người sẽ chuyển từ kỷ nguyên kháng sinh của thế kỷ 20 sang kỷ nguyên enzyme vi sinh của thế kỷ 21. Sự phát triển của ngành công nghiệp enzyme đã đóng một đóng góp vô giá cho sức khỏe con người. Bên cạnh lợi ích sức khỏe vốn có, nó còn tăng cường vai trò mạnh mẽ và ứng dụng của các chất mang enzyme. Enzyme trái cây lên men có mùi thơm dễ chịu và giá trị pH dưới 4. Nó chứa một lượng lớn vi khuẩn có lợi, axit amin, axit hữu cơ, polysaccharide, nhiều loại vitamin, enzyme sinh hóa, yếu tố thúc đẩy tăng trưởng, kháng sinh và các chất kháng virus. Khi không khí đi vào, sẽ xuất hiện một lớp bọt trắng trên bề mặt, đó là oxit enzyme và là hiện tượng bình thường. Sau khi lên men thành công, có thể lọc và đóng chai để sử dụng sau.
Nhà sản xuất dây chuyền sản xuất enzyme Kiwi, Thanh Long, Việt Quất và Chanh
Bên cạnh việc xây dựng nhà máy, chúng tôi còn chịu trách nhiệm về thiết kế xưởng, cấu hình đầy đủ thiết bị, hướng dẫn kỹ thuật sử dụng và bảo trì thiết bị, lắp đặt và chạy thử thiết bị, cũng như dịch vụ sau bán hàng của nhà máy chưng cất trái cây dưới hình thức tổng thầu thiết bị và công nghệ. Chúng tôi chịu trách nhiệm về chất lượng tất cả các thiết bị, phụ kiện và quy trình nấu rượu trái cây được cung cấp, đồng thời cung cấp dịch vụ lắp đặt và chạy thử tại chỗ cũng như dịch vụ đào tạo kỹ thuật cho nhân viên của người mua.Trên cơ sở đáp ứng các yêu cầu trên, chúng tôi sẽ cung cấp một năm công nghệ nấu rượu trái cây miễn phí và cung cấp thông tin về các nhà sản xuất vật tư tiêu hao cần thiết trong quá trình sản xuất, chẳng hạn như các chủng men hỗn hợp và dung dịch dinh dưỡng; chai thủy tinh, nút chai, nhãn mác, v.v.
Trái cây và rau → Phân loại → Làm sạch → Chất thoát nước → nghiền và pulping → Nhiệt độ kiểm soát quá trình lên men → Tách → Nước ép tự chảy → Quá trình lên men → Quá trình xử lý không vô trật tự (gelatinization) → Lọc và làm sạch → Điều trị không vô trật tự (lạnh và nóng) Toàn bộ bồn lão hóa → trộn → lọc sản phẩm thành phẩm → Điền → đóng gói → Lưu trữ
Thiết bị tiền chế (chế tạo nước ép)
Máy phân loại bàn/tự động phân loại 2, lau chùi xe tăng/máy làm sạch 3, máy ép nho nhỏ 4, đinh ốc/báo chí thẳng đứng/Báo chí túi khí/báo chí vành đai
Bơm bột trái cây / 6, thùng lưu trữ lỏng 7, cho ăn Quy mô 8, bể lưu trữ nước 9, bộ lọc thô 10, thiết bị hệ thống lên men 11, trộn bể 12, bể lên men thép không gỉ nhỏ
Bể chứa 14, bồn nước nóng 15, đông lạnh Xe tăng 16, vận chuyển Bơm 17, PLC Hệ thống điều khiển 18, thăm dò nhiệt độ 19, Đường mét 20, máy dò Kim loại nặng
Thiết bị hệ thống đóng gói
Máy bơm định lượng chất lỏng/Xả, đổ đầy, hàn kín máy tích hợp 2, máy sấy khô không khí hồng ngoại xác 3, máy ghi nhãn 4, máy sấy khô không khí 5, mũ thu nhỏ máy/mũ cao su thu nhỏ
Thiết bị hệ thống phụ trợ
1 CIP Automatic Cleaning System 2 SPA Decomposition Integration Machine 3, Mobile Cycle Spray System 4, Refrigeration Unit (bao gồm cả thiết bị làm lạnh và máy bay hơi) 5, Ice Water Tank 6, Ice Water Pump (with matching pipeline)
Phân phối Nội các 8, phụ kiện thép không gỉ cấp vệ sinh, khớp, van đĩa, hệ thống đường ống 9, nền điều khiển
Thiết bị nằm trong dây chuyền sản xuất enzyme:
Thiết bị chính: Hệ thống làm sạch chọn lọc hệ thống làm sạch nghiền và nghiền hệ thống lên men (lên men nhiệt độ liên tục, lên men nhiệt độ phòng) Hệ thống lọc nước nóng triển khai hệ thống điền vào hệ thống bao bì hệ thống băng tải Thiết bị ghi nhãn thiết bị điều khiển điện…
Quá trình sản xuất dây chuyền sản xuất nước uống của enzyme:
Chuẩn bị chất nền lên men và rửa trái cây và rau quả tươi (bao gồm nấm và rong biển ngoài rau và rau quả thông thường) riêng biệt theo các loại cắt thành miếng, chiết xuất nước ép, trộn các loại trái cây và nước ép thực vật với cùng tỷ lệ trọng lượng, pha loãng và điều chỉnh với cùng một thể tích nước sạch, sau đó thêm 23% cá biển bột peptide collagen da (W/V), khử trùng ở nhiệt độ cao và mát trong bình lên men;
Lên men vi khuẩn axit Lactic: Thêm 2 4U / 1000L các chủng lên men axit Lactic, lên men 7 LLD ở nhiệt độ 30-35 ° C, và lên men ngừng khi pH đạt 4.3;
Quá trình lên men của nấm men bao gồm thêm 1, 5% sucrose (W/V) và 1, 5% bột peptit da cá biển (W/V), theo sau là khử trùng và làm mát ở nhiệt độ cao. Thêm 0, 08, 12% nồng độ nấm men khô hoạt động cao (W/V), lên men ở 25 30 ° C trong 5 ngày, lên men chấm dứt khi pH đạt 4, 0, khử trùng ở nhiệt độ cao và lạnh. Được lưu trữ trong một bể chứa nhiệt độ thấp ở nhiệt độ 8 — 12 ° C trong 14 21 ngày;
Sự đồng nhất tập trung. Đồng hóa sự lên men nước dùng ở 40MPa trong 10-15 phút; Tập trung để IOBrix sử dụng, ví dụ, nhiệt độ thấp hiệu ứng kép, ở nhiệt độ 60 — 80 ° C; Với 2500; Ly tâm ở tốc độ 3500rpm trong 15 phút 25 phút và bộ lọc sử dụng, ví dụ, một bộ lọc nhỏ màng hữu cơ; Thêm 0, 5, 0% Maltitol, 0, 0, 2% galactooligosaccharides, 0, 01, 02% acesulfame vào chất lọc, và sau đó lọc nó thông qua một bộ lọc siêu lọc màng hữu cơ để khử trùng. Tốt nhất là nên đổ đầy nước giải khát theo quy trình sản xuất nước uống đã được bịt kín và khử trùng bằng cách sử dụng phương pháp tiệt trùng để sản xuất các sản phẩm nước giải khát dạng miệng và được bảo quản ở nhiệt độ thấp 4 ° C!
Enzyme làm đầy cỗ máy
(1) Thiết bị sản xuất chai vật nuôi bao gồm một bộ dây chuyền sản xuất làm đầy và đóng gói, bao gồm hệ thống xử lý nước, hệ thống pha trộn trái cây, máy thổi chai tự động, máy truyền tải gió, máy khử trùng nhiệt độ cực cao, đóng và làm đầy 3 trong một máy, máy khử trùng rót chai, máy làm mát chai, máy ghi nhãn, máy mã hoá. Máy ép hộp, máy quấn, hệ thống truyền tải chai rắn, hệ thống chuyển tải hộp, hệ thống điều khiển điện, v.v. Thiết bị tùy chọn: Máy phân loại chai tự động hoặc hệ thống phân loại chai bằng tay, máy giặt chai tự động hoàn toàn/bán tự động, máy dỡ chai hoàn toàn tự động, kho chai, ghi nhãn máy, máy đóng gói carton, vv. Công ty chúng tôi đã hình thành một loạt các dòng sản phẩm hoàn chỉnh, với công suất cung cấp dao động từ 2000 chai/giờ đến 36000 chai/giờ (được tính dựa trên 500 chai PET).
(2) Thành phần thiết bị đóng gói đóng hộp bao gồm một bộ dây chuyền sản xuất đầy đủ bao bì và đóng gói, bao gồm hệ thống xử lý nước, hệ thống pha trộn trái cây, hoàn toàn tự động có thể dỡ hàng máy, máy xả và niêm phong, máy khử trùng, máy khử trùng lạnh, bồn chứa, máy in phun, máy phát hiện chất lỏng, máy thu nhỏ máy đóng gói phim, hệ thống vận chuyển điện tử. Vân vân. Thiết bị tuỳ chọn: máy đóng gói các tông, vân vân. Công suất sản xuất: Công ty chúng tôi đã hình thành một loạt các dòng sản phẩm hoàn chỉnh, với công suất cung cấp từ 1000 lon/giờ đến 30000 lon/giờ (tính trên 355ml lon)
(3) Thiết bị đóng gói chai thủy tinh bao gồm một bộ dây chuyền sản xuất làm đầy và đóng gói, bao gồm hệ thống xử lý nước, hệ thống pha trộn, máy rửa chai, máy làm nóng chai, máy khử nhiệt nhiệt độ cực cao, máy đóng gói, máy làm sạch và capping, máy khử trùng rót chai, máy ghi nhãn, máy ghi mã, máy đóng gói, máy đóng gói, máy ép hộp, máy quấn. Hệ thống truyền tải chai rắn, hệ thống truyền tải hộp, hệ thống điều khiển điện, v.v. Thiết bị tùy chọn: Nếu nó là một chai mới, việc dỡ bỏ và xếp chồng chai hoàn toàn tự động có thể được chọn. Công suất sản xuất: Công ty chúng tôi đã hình thành một loạt các dòng sản phẩm hoàn chỉnh, với công suất cung cấp từ 2000 chai/giờ đến 36000 chai/giờ (được tính dựa trên chai thủy tinh 250ML)