Với chăn nuôi quy mô lớn của cừu trên thị trường, nhiều doanh nghiệp chế biến giết mổ cừu lớn để lại một lượng lớn mỡ cừu để chế biến và sử dụng, thiết bị tinh chế dầu cừu mới được phát triển hoàn chỉnh dây chuyền lắp ráp để khai thác dầu cừu bằng cách sử dụng thiết bị xử lý mới
Quá trình sản xuất dầu cừu quy mô lớn được chia thành: xay thịt, vận chuyển, tách vật liệu, hấp, tách dư lượng dầu, lọc, tinh chế dầu len và tinh chế.
Dầu tinh chế chỉ có thể được tiêu thụ sau khi trải qua các quá trình như khử phospho hóa, khử nước, khử nước, khử mùi, khử mùi, deacidification, và khử màu. Loại dầu này thường có màu nhạt hơn và được tinh chế thành màu trắng tuyết.
Quá trình sản xuất dầu cừu trong dây chuyền sản xuất tinh chế cừu.
1, chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu thô chính để sản xuất dầu cừu là mỡ cừu, thường đến từ lò giết mổ hoặc nhà máy chế biến thịt. Trước khi nguyên liệu vào dây chuyền sản xuất, cần kiểm tra và kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo độ tươi và chất lượng. Việc lưu trữ nguyên liệu cũng nên theo yêu cầu nhiệt độ và độ ẩm nhất định để ngăn ngừa hư hỏng chất béo.
2, tiền xử lý
Quá trình tiền chế là một trong những bước quan trọng trong sản xuất dầu cừu. Ở giai đoạn này, chất béo cần được làm sạch và cắt bỏ tạp chất và các bộ phận không cần thiết. Làm sạch thường sử dụng nước sạch hoặc các chất làm sạch chuyên dụng, trong khi cắt được thực hiện bằng máy hoặc thủ công tùy thuộc vào thiết bị.
3, tinh chế và lọc
Luyện lọc là quá trình chuyển đổi chất béo thành dầu. Trong quá trình tinh chế, chất béo được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định, làm cho nước và các chất dễ bay hơi trong nó bốc hơi, đồng thời phá hủy cấu trúc của các tế bào mỡ và cho phép dầu chảy ra. Nhiệt độ và thời gian kiểm soát tinh chế rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và sản lượng của dầu.
4, tách ra và tinh chế
Dầu tinh chế cần được tách khỏi các tạp chất rắn và dầu lỏng bằng thiết bị phân tách. Dầu tách ra vẫn cần được tinh chế để loại bỏ sắc tố, mùi và tạp chất. Tinh luyện thường bao gồm các bước như khử mùi, khử mùi, khử màu, và khử mùi.
Dầu động vật tinh chế áp suất âm
So với nồi tinh chế cũ, công ty của chúng tôi đã phát triển một nồi nấu chảy áp suất âm dọc mới để sưởi ấm dầu (hoặc hơi nước) như môi trường nhiệt, áp dụng khai thác chân không nhiệt độ thấp hoàn toàn kín, bảo vệ môi trường tiết kiệm năng lượng, không có mùi, tuân thủ môi trường. Trong môi trường chân không sản xuất giá trị peroxide thấp của dầu, giá trị axit thấp, màu đẹp, lợi nhuận thơm, lợi nhuận lớn.
Phương pháp đào tạo: thường được sử dụng để chế biến chất béo động vật, chất béo động vật do pha chế ở nhiệt độ cao, tổ chức lipase và oxidase có thể bị phá hủy. Sau khi mỡ ngay cả sau khi một lượng nhỏ dư lượng ở đó, dầu sẽ không rancidity. Do đó, phương pháp đào tạo về sức khoẻ là một phương pháp xử lý hoàn hảo hơn. Tuy nhiên, nhiệt độ không nên quá cao, thời gian không nên quá lâu, nếu không nó sẽ làm cho sự phân hủy chất béo, chất béo với lượng axit béo tự do tăng lên. Và nhiệt độ quá cao để làm cho mô động vật co lại, ảnh hưởng đến các tính chất cảm giác của sản phẩm.
Thiết bị này thích hợp cho: dụng cụ lọc dầu mỡ, thiết bị đào tạo dầu gà, thiết bị đào tạo dầu vịt, thiết bị đào tạo bơ, thiết bị lọc dầu Fox Raccoon, thiết bị lọc dầu cừu và tinh chế mỡ động vật khác. Hiện là thiết bị sản xuất chất béo động vật tiên tiến nhất.