Phòng sấy berry Goji và máy sấy berry goji chủ yếu sử dụng nguyên tắc sấy bơm nhiệt, có thể đáp ứng các yêu cầu sấy chất lượng cao của hầu hết các vật liệu nhạy cảm nhiệt. Chúng gần với sự sấy khô tự nhiên, dẫn đến màu sắc tốt, hoạt động cao và giữ lại tối đa các thành phần mà không mất hoặc mất tối thiểu.

Nhà sản xuất phòng sấy goji berry

Goji berry máy bơm nhiệt phòng sấy tính năng sản phẩm:

1. Phòng sấy máy bơm nhiệt goji berry tích hợp hệ thống bơm nhiệt với phòng sấy, và thiết kế độc đáo của hệ thống phân phối không khí phòng sấy phù hợp để sấy và khô ẩm bất kỳ mặt hàng nào.
2. Hệ thống trao đổi nhiệt, hệ thống vòng kín có thể cung cấp sưởi ấm tuần hoàn, và một lượng nhỏ nhiệt được cung cấp mang lại hiệu quả khô và khô ẩm lớn.
3. Bộ thiết bị hoàn chỉnh trong phòng sấy goji berry được thiết kế với lớp cách nhiệt polyurethane dày 30mm và mất nhiệt trong quá trình sấy gần “0”.
4. Hệ thống bơm nhiệt hiệu quả năng lượng cao, hệ thống phân phối không khí, hệ thống chu kỳ đóng, hệ thống cách nhiệt, với hiệu quả năng lượng toàn diện hơn 400%.
5. Chi phí vận hành của phòng sấy thấp hơn 71% đến 76% so với các phương pháp truyền thống và thấp hơn 24% so với mức chi phí trung bình của các phòng sấy bơm nhiệt.

Quá trình sấy máy sấy goji Berry:

Rải đều quả goji tươi trên khay vật liệu và đặt chúng trên giỏ hàng.

Trong quá trình sấy, nhiệt độ trong phòng khô goji Berry tăng lên 35 ℃ -40 ℃, với tốc độ gió tuần hoàn là 2, 3 mét trên giây và nhiệt độ từ 37 ℃ -45 ℃. Khi tốc độ gió lưu thông là 1, 3 mét trên giây, sự truyền không khí nóng và sự khuếch tán và bốc hơi của nước tự do trong quả goji ngọt tăng tốc. Đặc biệt, da quả goji mất tới 50% lượng nước, làm da bị nhăn. Cấu trúc của nước trong thịt cũng từ từ thấm ra và bốc hơi từ các lỗ trên da. Trong giai đoạn tiếp theo, tốc độ mất nước tăng lên, và nồng độ đường trong quả tăng lên, ức chế hoạt động của các enzyme hoạt hóa và bảo vệ các thành phần chính như polysaccharide, vitamin và axit amin khỏi chuyển đổi hoặc mất. Nó đặc biệt bảo vệ sắc tố đỏ, dẫn đến màu đỏ cao và chất lượng quả khô.

Tốc độ sấy liên tục. Do rò rỉ nước từ trái cây, da của trái cây tươi tích tụ đủ lượng nước không liên kết. Điều này là do áp suất hơi nước bề mặt về cơ bản giống với nhiệt độ và áp suất, nén nước bên trong của quả và nhanh chóng di chuyển lên bề mặt để đáp ứng nhu cầu bốc hơi nước bề mặt. Khi tỉ lệ mất nước trong quả đạt gần 50%, nhiệt độ trong nhà của máy goji Berry mới tăng lên 50 ℃ -55 ℃, và tốc độ gió tuần hoàn có thể giảm nhẹ. Quả chứa ít nước thì thời gian mất nước sẽ ngắn hơn. Thời gian này kéo dài khoảng 12 giờ. Một lượng lớn sự mất nước làm cho quả co lại trong kích thước, thường được gọi là trạng thái bán khô. Trong thời gian này, quả được cân và đo hàm lượng nước, tức khoảng 30%.

Thời kỳ khô đi chậm lại. Khi độ ẩm của quả giảm đến một giá trị nhất định (khoảng 30%), độ dẫn nhiệt bên trong quả giảm, và chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài tăng lên. Khi không khí trong nhà nóng đến 55 ℃ -60 ℃, do hàm lượng ẩm bên trong quả giảm, tỷ lệ bốc hơi nước giảm, và rò rỉ nước chậm, vì vậy nó vẫn cần thời gian đáng kể để từ từ xả. Khoảng thời gian này cần khoảng 10 giờ để giảm độ ẩm của trái cây xuống dưới 13%.