Phòng sấy trà nén khí để thải ra một lượng lớn không khí nóng nhiệt độ cao, được dùng để sấy nhiều loại trà và các sản phẩm nông nghiệp, phụ trợ khác. Nó tiết kiệm năng lượng hơn 70% so với sấy trực tiếp bằng điện và tiết kiệm năng lượng hơn 60% so với đốt than. Phòng sấy trà áp dụng điều khiển tự động giữ nhiệt độ ổn định, điều khiển tự động khử ẩm và thiết bị kiểm soát độ ẩm, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết và hoạt động liên tục 24 giờ.

Các bước vận hành sấy khô cho phòng sấy trà:

Quy trình sấy và héo: Sử dụng không khí nóng ở nhiệt độ 65-75 độ C để duy trì nhiệt độ trong 2-3 giờ cho quá trình héo.

Mục đích chính của việc sấy trà xanh là loại bỏ độ ẩm từ nguyên liệu, cho phép bảo quản lâu dài và tạo hình, đồng thời khai thác tối đa hương thơm của trà. Thông thường có ba phương pháp sấy để chế biến trà xanh: sấy, sao đảo và phơi nắng. Quá trình sấy trà xanh thường bao gồm sấy trước rồi sau đó sao đảo. Do lá trà cuộn chứa nhiều độ ẩm, nếu trực tiếp sao đảo và sấy sẽ dễ làm kết thành cục trong chảo của phòng sấy, đồng thời lá trà dễ dính vào thành chảo, ảnh hưởng đến hương vị và hình thức. Vì vậy, trà cần được sấy trước để giảm độ ẩm đáp ứng yêu cầu sao trong chảo. Để sấy lá trà, thường sử dụng phương pháp sấy nhiệt độ thấp. Hoạt động này giúp giữ polyphenol trong trà xanh và ngăn mất chất do nhiệt độ quá cao. Tỷ lệ loại bỏ độ ẩm và sấy nên dưới 40%. Sau khi sấy, làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi sao đảo.

Đặt lá trà vào phòng sấy được thiết kế, kết nối máy bơm nhiệt với phòng sấy, và sau khi được làm nóng bởi máy bơm nhiệt, sử dụng quạt để liên tục đưa nguồn nhiệt đã cài đặt vào phòng sấy, từ đó liên tục bay hơi độ ẩm trong lá trà. Sau khi đóng cửa, không chỉ giữ ấm mà còn ngăn cách ô nhiễm bên ngoài, đảm bảo lá trà thành phẩm đủ sạch.

Trong quá trình sấy trà, cần lưu ý đến “sấy theo ba giai đoạn”. Nghĩa là toàn bộ quá trình được chia thành ba giai đoạn theo sự thay đổi của lá trà, cụ thể là vàng hóa, lên màu và sấy khô. Nhiệt độ yêu cầu cho các giai đoạn khác nhau thay đổi đáng kể, do đó để sấy lá trà chất lượng cao, cần kiểm soát chính xác sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình sấy. Phòng sấy sử dụng máy bơm nhiệt và nguồn không khí làm đơn giản hóa hoạt động phức tạp này nhờ mức độ tự động hóa cao.

Đặc điểm sấy của phòng sấy trà:

Toàn bộ tòa nhà áp dụng một cấu trúc hoàn toàn kín, với không khí nóng lưu thông bên trong phòng, tiết kiệm năng lượng và điện.

Áp dụng một quạt lưu thông chống nhiệt độ cao tích hợp làm giảm đáng kể mất nhiệt và tăng cường truyền nhiệt.

Có một bảng phân phối không khí có thể điều chỉnh trong phòng, có thể điều chỉnh mở lên và xuống để đảm bảo nhiệt độ đồng nhất bên trong phòng.

Lớp cách nhiệt dày 80mm và được làm bằng len thủy tinh siêu mịn trắng, đáp ứng tiêu chuẩn GMP và có mất nhiệt thấp.

Xe sấy và tấm sấy là tiêu chuẩn công nghiệp, và đĩa lưới tấm sấy phù hợp với nhiều ngành công nghiệp có khả năng trao đổi mạnh mẽ.

Kiểm soát nhiệt độ tự động, giờ làm việc theo thời gian, sản xuất cơ khí hóa, chất lượng sản phẩm lô ổn định.

Chúng tôi có thể tùy chỉnh kích thước không tiêu chuẩn theo yêu cầu của khách hàng, với các phương pháp sưởi ấm khác nhau và vật liệu có sẵn để tùy chỉnh.