Dây chuyền sản xuất thực phẩm được nấu sẵn hoàn toàn tự động là một thiết bị cơ giới hiệu quả có thể giúp nhà hàng, nhà máy thực phẩm và các đơn vị khác nhanh chóng xử lý và làm thành nguyên liệu. Thiết bị này có các đặc điểm sau:
Thứ nhất, dây chuyền sản xuất thực phẩm đóng gói hoàn toàn tự động áp dụng công nghệ tiên tiến, có thể tự động hoàn thành các hoạt động khác nhau theo các chương trình đặt trước, cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Thứ hai, thiết bị có nhiều chức năng và có thể thích ứng với các loại thành phần và món ăn khác nhau, làm cho nó linh hoạt và giảm chi phí và nghề nghiệp không gian. Ngoài ra, nó cũng có các đặc điểm của tình báo và an ninh mạnh mẽ, có thể đảm bảo an toàn sản xuất của người vận hành.
Khi sử dụng, chỉ cần đặt các thành phần cần thiết vào thiết bị và đặt chương trình tương ứng, và thiết bị sẽ tự động hoàn thành cắt, trộn, khuấy và các hoạt động khác, cuối cùng sản xuất các món đáp ứng yêu cầu. Thiết bị này dễ vận hành và không đòi hỏi kỹ năng nâng cao, làm cho nó dễ dàng cho ngay cả người mới bắt đầu.
Dây chuyền sản xuất thực phẩm đóng gói tự động hoàn toàn là một trong những thiết bị chế biến thực phẩm phổ biến trong thị trường hiện tại, và sự xuất hiện của nó đánh dấu sự phát triển của ngành chế biến thực phẩm hướng tới hiệu quả và trí thông minh hơn.
Nhà sản xuất thiết bị sản xuất thực phẩm nấu sẵn hoàn toàn tự động
Lĩnh vực ứng dụng của dây chuyền sản xuất thực phẩm nấu sẵn là rất rộng, không chỉ cho ngành công nghiệp thực phẩm và nhà máy chế biến thực phẩm, mà còn cho các trung tâm dịch vụ thực phẩm trong trường học, bệnh viện, siêu thị và những nơi khác.
Nhìn chung, thiết bị sản xuất thực phẩm nấu sẵn là một công nghệ hiệu quả, an toàn và đáng tin cậy có thể đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau, nâng cao chất lượng và tính nhất quán của các sản phẩm rau, góp phần hiện đại hóa và xanh hóa trong lĩnh vực nông nghiệp hiện nay.
Dây chuyền sản xuất thực phẩm nấu sẵn đề cập đến dây chuyền sản xuất liên tục tự động xử lý các thành phần như chế biến, hương vị và đóng gói thông qua một loạt các thiết bị cơ khí và quy trình công nghệ. Nó có các tính năng sau:
Hiệu quả: Dây chuyền sản xuất thực phẩm nấu sẵn sử dụng thiết bị cơ khí tiên tiến và hệ thống điều khiển tự động, có thể đạt được tốc độ sản xuất hiệu quả cao và cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất.
Độ chính xác: Mỗi liên kết sản xuất dây chuyền lắp ráp có tiêu chuẩn hoạt động nghiêm ngặt và tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng để đảm bảo hương vị, vệ sinh và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm đạt được trạng thái phổ biến.
Tiêu chuẩn hóa: Các sản phẩm được sản xuất bởi dây chuyền lắp ráp thực phẩm đúc sẵn có các thông số kỹ thuật và tiêu chuẩn thống nhất, thuận tiện cho việc mua sắm hàng loạt và quản lý tiêu chuẩn hóa của các doanh nghiệp ăn uống.
Quá trình sản xuất dây chuyền sản xuất thực phẩm nấu chín trước
Quá trình sản xuất dây chuyền lắp ráp thực phẩm tiền chế thường bao gồm chế biến nguyên liệu thô, chế biến trước, chế biến và sản xuất, gia vị, đóng gói và lưu trữ.
Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn thành phần chất lượng cao làm cơ sở sản xuất để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Xử lý trước: Làm sạch, cắt, hút và các phương pháp điều trị sơ bộ khác được thực hiện trên các thành phần để đáp ứng nhu cầu của xử lý tiếp theo.
Chế biến và sản xuất: Theo yêu cầu của sản phẩm, các thành phần chế biến được chế biến thêm, chẳng hạn như rán, nướng, chiên, v.v.
Gia vị: Thêm vào một lượng gia vị thích hợp theo yêu cầu của hương vị để làm cho hương vị trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Đóng gói: Đóng gói chân không hoặc sửa đổi bao bì bầu khí quyển của các món trước khi làm để kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì tính tươi sống thực phẩm.
Lưu trữ: Cửa hàng trước các bữa ăn đóng gói trong một kho nhiệt độ ổn định để bán và phân phối trong tương lai.
Dây chuyền sản xuất thực phẩm nấu sẵn để chế biến rau sạch
Ở những nơi như nhà bếp trung tâm và các nhà máy chế biến thực vật tiền chế, hai dây chuyền chế biến thực vật thường được sử dụng để chế biến thực vật, cụ thể là dây chuyền chế biến thực vật có lá và dây chuyền chế biến gốc và gốc. Dây chuyền chế biến gốc và rễ có thể xử lý khoai lang, khoai tây, củ cải, cà tím, dưa chuột, vv. Dòng chế biến rau lá được dùng để xử lý bắp cải, choy bốc em bé, bắp cải, rau cần tây, v.v. Dây chuyền xử lý thực vật áp dụng xử lý tự động (ngoại trừ diện tích bàn phân loại thủ công), giảm đáng kể quá trình xử lý thủ công và làm cho nó hợp vệ sinh hơn và an toàn hơn.
Chế biến thực phẩm và sản xuất theo dây chuyền sản xuất thực phẩm tiền chế
Quá trình chế biến và sản xuất các thành phần trong dây chuyền sản xuất thực phẩm trước khi nấu chín yêu cầu sử dụng các thiết bị cơ khí khác nhau, bao gồm máy giặt thực vật, máy cắt rau, máy nghiền, trộn, máy đóng gói, máy hút và đông lạnh. Các thiết bị cụ thể khác nhau tùy thuộc vào loại và quy mô sản xuất của các loại rau tiền chế
Bao bì của dây chuyền sản xuất thực phẩm tiền chế
Máy đóng gói: được sử dụng để đóng gói bát đĩa vào bao bì hoặc hộp chứa, đảm bảo vệ sinh và an toàn của thực phẩm.
Phạm vi áp dụng dây chuyền lắp ráp thực phẩm nấu trước:
Làm sạch, ngâm, phủ, khử trùng, khử trùng, làm mát, vv các loại rau tươi, trái cây, các sản phẩm trái cây, rau muối, nấm, hải sản, hạt, lá, và các sản phẩm rễ và gốc của thuốc thảo dược Trung Quốc.
Các mô hình khác nhau của máy làm sạch và đậy kín có thể được chọn để làm sạch các loại rau và trái cây khác nhau.
Phù hợp để xử lý dây chuyền lắp ráp, vận chuyển và nâng có thể phù hợp với thiết bị xử lý phía trước và phía sau. Bộ thiết bị này được sử dụng kết hợp với một máy blanching và một máy làm mát, và hoạt động đồng thời trong quá trình hoạt động.
Máy blanching là một máy phủ nhiệt hơi nước, và hộp được trang bị với một đầu vào hơi nước tự động điều khiển thiết bị van Solenoid, một thiết bị đầu vào hơi nước thủ công và một máy dò điều khiển nhiệt độ, có thể tự động điều chỉnh và duy trì nhiệt độ trong phạm vi thích hợp.
Hộp này chứa đầy các lỗ hơi nước đầu vào và được trang bị nhiều ống thổi không khí. Mỗi ống dẫn được trang bị một tay cầm điều khiển van không khí và bộ điều chỉnh trên bức tường bên ngoài của hộp, không chỉ làm cho nhiệt độ nước đồng nhất, mà còn đảm bảo rằng các vật liệu phân tán và làm nóng lên ở cùng một nhiệt độ.
Việc truyền tải là điều hòa tốc độ biến đổi tần số để đảm bảo rằng các vật liệu được phủ và khử trùng bên trong hộp. Băng chuyền được sử dụng để vận chuyển các vật liệu bên trong và bên ngoài hộp như một toàn bộ, và các vật liệu vào hộp trực tiếp trên băng chuyền.
Xu hướng phát triển tương lai của dây chuyền sản xuất rau đúc sẵn
Với sự tiến bộ liên tục của công nghệ và nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng, dây chuyền lắp ráp thực phẩm đúc sẵn cũng sẽ dẫn đến các cơ hội phát triển mới. Trong tương lai, các dây chuyền lắp ráp thực phẩm chế biến sẵn có thể phát triển theo các hướng sau:
Trí thông minh: Bằng cách giới thiệu các công nghệ như trí tuệ nhân tạo và Internet vạn vật, giám sát và quản lý thông minh quy trình sản xuất có thể đạt được, cải thiện hơn nữa hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Tùy chỉnh: đáp ứng nhu cầu cá nhân của các người tiêu dùng khác nhau, cung cấp các sản phẩm thực phẩm trước khi sản xuất khác nhau, và đáp ứng các yêu cầu khác nhau về khẩu vị và dinh dưỡng.
Làm xanh: nhấn mạnh bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, chọn vật liệu đóng gói và quy trình sản xuất thân thiện với môi trường, giảm tiêu thụ năng lượng và thải khí thải trong quá trình sản xuất.
Hội nhập xuyên biên giới: Hội nhập xuyên biên giới với các ngành công nghiệp khác, chẳng hạn như hợp tác với thương mại điện tử, hậu cần và các ngành công nghiệp khác, để mở rộng các kênh bán hàng và cải thiện hiệu quả phân phối hậu cần.
Là một tiến bộ mang tính cách mạng trong ngành công nghiệp ăn uống hiện đại, dây chuyền lắp ráp thực phẩm tiền chế không chỉ cải thiện hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm, mà còn mang lại cho người tiêu dùng các lựa chọn thuận tiện và ngon miệng hơn.